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蛋糕新吃法阅读全文快速get

发布时间:2019-07-31 19:46:51阅读:来源:科盛检测设备

今天我们要学习的是怎样做一款新颖美味的冰棍——蛋糕冰棍!不知道各位美女是否吃过,小编吃了一次,就深深爱上了它,虽然我做的很丑,但我是无论如何也不会把丑丑的图片PO出来的,不过,没图没真相,下方一大波图片不知道能否让你动起来!

蛋糕冰棍做法:

奶油:450ml奶油 / 50g砂糖 / 4g香草精

法国丝绸派层:

120g无糖巧克力 / 360ml奶油

240g糖粉 / 220g奶油奶酪(软化)

饼干层:

160g全麦饼干 / 25g黄油(融化)

25g砂糖 / 60g奶油奶酪(软化)

1.奶油:用搅拌器打发奶油,积极膨胀后,加入糖和香草;打发到蛋白坚固有光泽,提起搅拌器时蛋白尖端能维持形状而弯曲

2.法式丝稠派层:

(1)将巧克力放微波炉加热,融化后放一旁冷却

(2)打发软化的奶油奶酪

(3)加入糖和冷却后的巧克力,拌匀

(4)打发至顺滑,如下图所示

3.全麦饼干层:将全麦饼干、黄油、砂糖和奶油奶酪放入食品料理机中搅拌均匀

4.混搭:

(1)将法式丝绸派雪糕倒入冰棒模具,留下空间给饼干层

(2)将全麦饼干的混合物倒入模具,装配完成

(3)插入冰棒棍在每个模具放在冰箱冷藏,过夜

(4)第二天,取出模具放入水中,能帮助我们顺利取出蛋糕

(5)顶部放上打搅好的奶油

小贴士:

1. 冰箱冷冻时间7小时左右,冻上一晚就好啦~

2. 想要萌萌哒的造型,可以借助各种模具

3. 别把模具倒太满,冷冻后会胀大造型就不好看

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